RESTAURANTE CONLAYA
Zurbano, 13.
MADRID (Chamberí)
Tel: 91 319 31 16
Llegadas las viandas carnívoras, aprovechamos para cambiar el “factor riego” a un tinto, y nos dejamos guiar en este tercio por el recomendado por la casa. Resultó ser un 100% tempranillo de la D.O. Ribera del Duero: Señorío de Bocos Roble, que presentaba una estancia en barrica de roble francés y americano de 4 a 6 meses. Buen tinto, y a muy buen precio -únicamente a 12 € +IVA la botella-. Fue calificado con 89 puntos para la Guía Peñín 2010, y la verdad es que presenta una estructura agradable.
RESTAURANTES EN MADRID
Cucharete.com
jueves, 31 de Marzo de 2011
La calle Zurbano, exactamente en su número 13, da vida a un restaurante de nueva apertura en Madrid: el Restaurante Conlaya. Nos ofrece una cocina de mercado con ciertos toques de autor y claras tradiciones cántabras, hasta el límite de traer a diario el pescado directamente de la lonja de Santander, así como sus carnes, que también proceden de tierras pasiegas.
Dispone de dos comedores con una capacidad total para 48 comensales -uno de ellos puede privatizarse para no fumadores-, y además en la barra podemos disfrutar de sus excelentes pinchos, así como de gran parte de los entrantes de su carta. A mediodía, de Lunes a Viernes, incluyen un “Plato del día” a 12 € +IVA que varía a diario. Su horario de apertura es de 11:00h a 16:00h y de 20:00h a 00:00h. Hay WIFI disponible. Cierra los Domingos todo el día y los Lunes por la noche.
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